梅干し作り（第二弾）

先日、梅を塩で漬けました。約二週間が経ちうまく水分が上がってました。そこで今度は赤紫蘇をみんなで葉っぱの所だけを丁寧に取り、塩を振ってしっかりと揉みました。

すると、汁が出ます。それを搾ること三回繰り返してから梅の中に入れ、今再びゆり組の部屋で梅はやすんでいます！？

その後土用干しをする予定です。

子どもたちは絞った赤紫蘇の味見をしていました。

丁寧に葉っぱをとっています。

よーく、揉みます。

手に色がついた！！

そして、絞ります。

絞った赤紫蘇を梅に入れます。